يحتوي البيض على بروتينات غنية تفيد الجسم على تجديد خلاياه وتنشيط وظائفه خاصة وأنه غني بفيتامين B12 الذي لا يستطيع جسم الانسان انتاجه، لهذا يعتبر البيض من الوجبات الأساسية التي يجب أن تكون في قائمة غذاء الانسان ولو مرة واحدة في اليوم.
هناك طرق عديدة لتناول البيض ومنها تناوله مسلوقا بدرجات مختلفة كل حسب ذوقه، او في شكل اوملات لذيذة مع بعض الخضار، أما الطريقة الشهيرة في اعداد البيض فهي أن يتم قليه.
طرق مختلفة لاعداد البيض في قلاية بيض
سوف نتعرف على طرق اعداد البيض في حالاته الثلاث باستخدام القلايات الهوائية:
كيفية سلق البيض في القلاية الهوائية
لا يحتاج البيض المسلوق الى الكثير من التوصيات حتى يكون طبقا مميزا وشهيا لأطفالك، وفي حال كنتي تملكين مقلاة الهواء سواء من فيليبس ، تيفال ، ديلونجي او أي نوع آخر من شركات التصنيع فهناك طريقة سهلة لسلق البيض والحصول على نتيجة ممتازة نذكرها كالتالي :
تسخين قلاية البيض مسبقا
تقنية المقلاة الهوائية ترتكز على تدوير الهواء الساخن على كامل محتوى قلاية بيض من الطعام بالتالي ينضج ويصبح جاهزا للأكل ولهذا من الضروري جدا تسخين قلاية بيض خاصتك مسبقا قبل وضع الطعام فيها إلى 250 درجة فهرنهايت.
وضع البيض في ماء دافئ
قد تبدو هذه الخطوة غير ضرورية ولكن لتجربة قلاية بيض مثالية سوف يكون عليك تدفئة البيض الذي أخرجته من الثلاجة ووضعه في وعاء يحتوي ماء فاترا لتسخينه وهذا يمنع تشققه اثناء عملية السلق. ستأخذ هذه العملية من 15 الى 20 دقيقة.
فصل سلة القلي من القلاية الهوائية
إن العديد من القلايات الهوائية تأتي مع سلة قابلة للفصل. بمجرد وصول المقلاة الهوائية إلى 250 درجة فهرنهايت ومرور الوقت اللازم في تدفئة البيض ، أخرجي السلة من المقلاة واحرصي على سلامتك وعدم حرق نفسك ثم ضعي البيض في السلة برفق دون اسقاطه. ضعي في الحسبان أن عمل المقلاة المثالي يكون بتدوير الهواء جيدا داخل السلة، ولا بد أن تكون غير ممتلئة ولا فوضوية حتى ينضج البيض في قلاية بيض.
مدة سلق البيض في قلاية بيض
تستغرق هذه المرحلة من 17 الى 20 دقيقة حسب ذوقك في أكل البيض (درجة السلق) وكذلك حسب نوعية مقلاة الهواء المستخدمة، بعد انتهاء المدة وتوقف قلاية بيض عن العمل اتركي البيض يرتاح قليلا ثم اخرجيه.
تبريد البيض
بعد التأكد من أن القلاية قد بردت، قومي بفتحها بلطف واخرجي البيض من السلة وضعيها في وعاء من الماء البارد، سوف يصبح تقشير البيضة سهلا وبالتالي تكون جاهزة للتقديم.
عرض خاص على القلاية الهوائية من فيليبس
القلاية الهوائية من فيليبس Philips air fryers المميزة بخاصيات كثيرة اكتشفها الآن واشتريها بعرض خاص !
كيفية اعداد اومليت البيض في القلاية الهوائية
اومليت البيض هي افضل فكرة عشاء خفيف وسريع التحضير ويتم تقديمها مع التوست او الخبز مع بعض الخضار لطبق صحي بدون تعب. تعرفي على كيفية اعداد اومليت في القلاية الهوائية بأسهل خطوات:
خفق البيض
تحتاجين الى كمية بيض حسب عدد الافراد، قومي بخفق البيض جيدا بالخفاقة مع اضافة بعض الملح وما ترغبين فيه من توابل أخرى لاضافة النكهة التي تحبينها.
اضافة قطع الخضار
لمزيد من الفائدة وليكون طعامك صحيا يمكن اضافة الخضار مثل الطماطم والبصل والبقدونس مقطعة قطعا صغيرة الى الخليط وتقليبه جيدا.
تسخين القلاية الهوائية
في الأثناء قومي بوضع القلاية وسخنيها بدرجة حرارة لا تتعدى 250 درجة فهرنهايت، يحتاج التسخين الى 15 دقيقة وبعد ذلك قومي بإخراج وعاء الطهو بكل حذر حتى لا تصابي بحروق.
مدة طهو الاومليت بالخضار
قومي بدهن الوعاء بالقليل من الزيت حتى تتأكدي من عدم التصاق البيض اسكبي الخليط في وعاء المقلاة الهوائية ووزعيه بالتساوي على مساحة الوعاء ثم انتظري 15 دقيقة حتى ينضج البيض والخضار وقدميها بكل حب لافراد عائلتك.
عرض خاص على القلاية الهوائية من تيفال
القلاية الهوائية من تيفال Tefal air fryers المميزة بخاصيات كثيرة اكتشفها الآن واشتريها بعرض خاص !
كيفية قلي البيض في القلاية الهوائية
البيض المقلي هو الاكثر شهرة في كل وصفات اعداد البيض، ووجب الانتباه لبعض التفاصيل حتى تحصلي على نتيجة ممتازة للبيض المقلي. سوف نتعرف كيفية اعداد البيض المقلي في مقلاة الهواء :
تسخين القلاية الهوائية
قومي بتسخين المقلاة الهوائية على درجة حرارة 150 درجة فهرنهايت، يحتاج التسخين الى 10 دقيقة على اقصى تقدير.
مدة طهو البيض المقلي
بعد ان تسخن القلاية قومي بلطف بفتحها واخراج وعاء القلي، افتحي البيضة بكل عناية ثم اعيديها الى المقلاة. انتظري من 5 الى 6 دقائق حتى يتم قلي البيضة وتكون جاهزة للتقديم.
كانت هذه وصفات سهلة وسريعة في قلاية البيض بتقنية تسخين الهواء، يجب الاخذ بالاعتبار نوعية القلاية الهوائية التي تستخدمينها فهناك فارق بسيط في التوقيت حسب قوة وحجم آلة الهواء الخاصة بك.