يمكن استنباط اكثر من 200 وصفة لاعداد الدجاج، وهي وجبة محبوبة لدى أغلب الناس كما أن الأطفال يعشقون أجنحة الدجاج المقرمشة. من ضمن الوصفات الشهيرة في تحضير الدجاج سوف نتعرف على كيفية اعداد دجاج مظبي في القلاية الهوائية.
مكونات دجاج مظبي
يمكن تحضير طبق لذيذ من مظبي الدجاج في القلاية الهوائية مع العلم أن كل مقلاة هواء تختلف عن الاخرى مثل قلاية فيليبس او قلاية السيف او قلاية ايمجوي وغيرها من حيث تركيبتها وتوقيت الطهو المبرمجة عليه وكذلك الحرارة اللازمة لتحضير الطعام.
اما ما نحتاج اليه لتحضير دجاج مظبي فهي بسيطة وسهلة كالتالي :
- دجاجة مقطعة أربع قطع من الدجاج (الفراخ) حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من بهارات دجاج.
- ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كمون، وفلفل أسود، ضعي الكمية حسب الرغبة.
- عصير ليمونة كاملة.
- فنجان من زيت الزيتون.
- نصف فنجان من الخل.
عرض خاص على القلاية الهوائية من ديلونجي Delonghi
القلاية الهوائية من ديلونجي Delonghi Air fryers المميزة بخاصيات كثيرة اكتشفها الآن واشتريها بعرض خاص !
طريقة التحضير
- اغسلي قطع الدجاج جيدا باستخدام الخل والملح لمدة نصف ساعة، افركي القطع بيديك بالدقيق، حتى تتخلصي من الزفارة نهائيا.
- ضعي القطع النظيفة في المصفاة حتى تتخلص من الماء وتجف.
- اصنعي شقا في كل قطعة دجاج بالسكين، كي نضع التتبيلة بداخلها.
- اخلطي كل المكونات التي ذكرناها معًا، وضعيها على الدجاج من الخارج، والداخل.
- بعد الانتهاء قومي بتغليفها ببلاستيك الطعام الشفاف، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.
- والآن ضعيها في القلاية على البرنامج الخاص بالدجاج بحرارة تساوي 160 درجة مئوية، لمدة تتراوح بين 30 الى 45 دقيقة، مع التقليب بعد نصف المدة على الجهة الأخرى.